ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ - ΜΑΓΕΙΡΕΙΟ ΤΟ ΤΖΑΚΙ – ΑΛΗΘΙΝΑ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ
Οι άλλοι δείχνουν τα πιάτα τους, εμείς δείχνουμε την κουζίνα μας.
Οι άλλοι δείχνουν το πρόσωπο τους, εμείς δείχνουμε την καρδιά μας
Στην κουζίνα μας , τα φαγητά μας καθημερινά μαγειρεύονται από την οικογένεια μας με αγάπη και υπευθυνότητα με σκοπό την προσφορά φαγητών υψηλής ποιότητας και νοστιμιάς, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, σπιτικούς τρόπους μαγειρικής και άριστη ποιότητα φρέσκων υλικών που επιλέγουμε κάθε πρωί από την αγορά.
Τα φαγητά μας δεν είναι κατεψυγμένα προμαγειρεμένα παρασκευασμένα σε εργοστάσια παραγωγής έτοιμων γευμάτων. Δεν αγοράζουμε έτοιμα γεύματα και τα πουλάμε ξαναζεσταμένα σε εσάς.
Δεν είμαστε Catering, τα φαγητά μας δεν μαγειρεύονται με μεθόδους εργοστασιακής παραγωγής.
Τα φαγητά μας δεν είναι προμαγειρεμένα με μεθόδους Cook and Chill-Ταχεία Κατάψυξη λίγο πριν τελειώσει το μαγείρεμα, απόψυξη και τελείωμα του μαγειρέματος.
Στην κουζίνα μας δεν χρησιμοποιούμε έτοιμες σάλτσες από εργοστάσια, συντηριτικά και χημικά ενισχυτικά γεύσης.
Αντιθέτως χρησιμοποιούμε υλικά που επιλέγονται καθημερινά από εμάς. Οι πρώτες ύλες είναι ολόφρεσκες.
Το μοσχάρι είναι νωπό άριστης ποιότητας.
Οι κιμάδες είναι αποκλειστικά από άπαχο μοσχάρι άριστης ποιότητας που κόβεται από εμάς στο εστιατόριο μας.
Τα Αρνιά και τα Χοιρινά είναι νωπά ελληνικά και όχι κατεψυγμένα Ολλανδίας ή Κίνας.
Τα όσπρια είναι όλα Ελληνικά – Πρεσπών και Καστοριάς.
Όλα τα φαγητά μας παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο Κρανιδίου και Μεθάνων. Φρέσκια Ντομάτα και Τοματοπολτό “Κύκνος”. Νωπά λαχανικά και ψάρια.
Όλα τα φαγητά μας είναι φρεσκομαγειρεμένα σημερινά, κάθε μέρα ξεκινάμε το μαγείρεμα από το πρωί και στις 11. 00 είναι όλα πεντανόστιμα έτοιμα.
Με υπευθυνότητα τηρούμε υψηλούς κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
Όλα τα ψητά μας είναι από εξαιρετικής ποιότητας κρέατα.
Όλες οι σαλάτες κόβονται με την παραγγελία του πελάτη.
Εμείς δείχνουμε την κουζίνα μας γιατί μπορούμε. Έχετε αναρωτηθεί γιατί δεν το κάνουν οι άλλοι;
50 χρόνια Ιστορίας
Το πιο παλιό μαγειρείο στο Πειραιά, το πιο κοντινό στο σπιτικό φαγητό.
Φαγητό για τα παιδιά μας και τα εγγόνια μας, για τα παιδιά σας και τα εγγόνια σας.
Με εκτίμηση σας ευχαριστούμε για όλα αυτά τα χρόνια της προτίμησης σας
Οικογένεια Μαλτέζου.
Κρίτων Μαλτέζος – Αικατερίνη Μαλτέζου – Άγγελος Μαλτέζος
